חציל קלוי עם טחינה ורימונים

מרכיבים :

2 חצילים גדולים
1 כוס טחינה נצרת גולמית (אפשר להשתמש בטחינה נצרת משומשום מלא )
1 כוס מים קרים
21 כוס לימון סחוט טרי
מלח ופלפל לפי הצורך
300 גרם פילפל צהוב מתוק טרי
3 שיני שום כתוש
3 כפיות שמן זית 
150 גרם גרעיני רימון מופרד

אופן ההכנה :

1- מקלפים את החציל וחותכים אותם בצורת מרובע קטן וחותכים גם את הפילפל הצהוב בצורת מרובע קטן 
2- מורחים את החציל והפילפל הצהוב בשמן זית ומכניסים אותם בתבנית לתוך תנור שחומם  מראש ל..220 מעלות למשך 15 דקות או עד הזהבה
3- מכינים טחינה בסיסית : מערבבים1 כוס מים קרים ו 21 כוס לימון ו3 שיני שום כתוש עם 1 כוס טחינה גולמית נצרת ומערבבים טוב
4- שמים את הטחינה מעל החציל והפילפל הקלוי ומפזרים מעליהם את גרעיני הרימון וזורים מעט מלח גס ופלפל (לפי הצורך).

בתאבון.

 
למידע נוסף על מוצרי נצרת חלבה, בבקשה צרו עמנו קשר